和府捞面一开始的定位是中高端，小巨门店选址基本都在商场内部，小巨设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

摘要：人竞由此可见，美联储对于美国经济出现的新情况，还缺乏充分的准备。鲍威尔承认，逐发展新今年前两个月的数据显示，逐发展新通胀的确比去年下半年的低水平要高，但认为，通胀沿着时而颠簸的道路下降这一总体形势并没有明显变化，现在就根据近期数据断定通胀升高并非短期波动，言之过早

2023年12月，赛道和府捞面举办的发布会上，赛道其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。在被资本热捧的同时，小巨和府捞面的业绩却并不尽如人意。人竞开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

近段时间，逐发展新该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。和府捞面创立于2012年，赛道主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

根据窄门餐眼数据，小巨和府捞面人均价格为32.85元，小巨五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

据声明，人竞和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，人竞比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。据其官网介绍，逐发展新PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

赛道开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，小巨2020年至2022年，小巨和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

在此之中，人竞下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。据声明，逐发展新和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，逐发展新比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。